年糕机切条工序1、将所要切制年糕规格的丝刀推入丝刀口,使丝刀传动齿轮与机内齿轮接触,用扳手转动带轮轴头,顺时针旋转时向里推丝刀,轧辊可转动时证明齿轮已咬合好。将轧年糕辊调整至无间缝,然后旋钮松回约0.7-1圈,即为出条片厚1.5-2mm、这时可进行切条工作。2、将放入年糕斗架上的年糕片端头送入转动中的两辊中间,经再次轧制后自动进入丝刀,切出年糕垂入托盘。更换丝刀时用扳手按逆时针转动带轮轴头,丝刀即可拉出,使用完毕后,将扳手取下。
自动化年糕生产线有哪些特点呢?
由于全自动年糕生产线的效率和产量超过了传统作坊的设备,目前很多中大型年糕加工厂都有引进全自动年糕生产线的打算,那么定制一套全自动生产线要注意哪些问题呢?
一、先选择设备厂家,确定年糕生产线工艺及款式,每个设备厂家推出的生产线都不相同,因此要选择度高的设备厂家,市联丰年糕设备有限公司在行业中有多年的研制经历,能根据客户需求提供个性化定制。
二、关注设备,主要从设备定制工艺,选用材料等方面入手。
三、考虑生产线设备的使用性能和使用效果,定制生产线完成后,要搞好生产及验收工作。
年糕生产线使用前如何进行清洁机器食品安全一直是跟我们息息相关的话题。但有很多时候,我们也很无奈。为了家人健康,能自己做的,很多都自己亲手制造了。那么对于年糕机你了解多少呢?年糕机开机使用前要注意什么呢?今天联丰小编就来给大家简单介绍一下年糕生产线开机如何进行清理工作。准备清理年糕机的油污之前,首先准备3到5斤年糕,就用那种价格便宜的年糕就可以了。按每330克年糕加150克清水的比例,把年糕揉成稍硬的年糕团,分成3到5份,再用手掌把每份年糕团按压成年糕饼。启动年糕机,用1档将年糕饼压成年糕片,对折后再放入年糕机压成年糕片,如此反复压制几次以后,你会发现大片的黑油被印在年糕片上年糕。将年糕片反复压制10余次,直到年糕片变得光滑,没有明显的裂纹为止。
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