丽水年糕机-联丰全自动年糕机厂家-年糕机厂家

年糕机器如何---注重品牌营销

年糕机器企业售后服务是企业摆脱价格大战的一剂---。---的售后服务带来---的---，带来更多的消费者，现在营销中，谁拥有更多的消费者谁就是胜者。可见，的售后服务能够为机械企业带来---的销售。

食品机械企业可进行‘非标’生产，根据客户需求---。在售后服务方面，秉承“顾客”的宗旨，机械售出后，如有任何问题，将有专门的---给予指导，维持使用寿命的稳定性，终实现使用价值。另外，企业推出服务万里行，为客户送关怀，并要求服务人员或通过标准化、---化的服务来降低用户的使用成本，终提高用户的赢利能力和购买能力等。售后服务的定位是——从促进设备的销售、维护品牌形象，向为企业创造新的价值转变

水磨年糕机加工年糕的操作要点：

1．浸泡：浸泡工序直接影响水磨年糕用粉的细度及感观效果。要求浸泡用水符合食用水卫生标准，而且为了防止浸泡后产生酸味，一般要求水温在15℃以下为好，浸泡时间要在一周左右。如果温度较高，米粒内部没有充分吸收水分，碾磨后粉达不到粒度要求。

2．磨浆：浸泡后的大米用干净水冲洗后用淀粉进行磨浆，要求浆液全部通过100毫米80孔筛布。

3．压滤：碾磨以后的浆液装入布袋进行压滤，沥干后的米粉块水分要求在30％左右，直观感觉是用手掰开米粉块，断裂干脆，不粘连。米粉块水分的高低直接影响年糕的。沥得不干，水分过高，制成的年糕水分超标(年糕水分要求44±2％)，外观不光滑，年糕不清爽，粘牙，煮后易糊。

4．打粉：经沥干后的米粉块用打粉机破碎，破碎后的粉要求不含粉块，因粉块不易蒸熟，制成的年糕会出现夹生现象。

5．蒸煮：利用压力为2～4公斤的蒸汽对米粉进行前蒸煮，要求熟透，不夹生。

6．压延成型：把刚蒸熟的粉用年糕成型机进行压延成型，成型机嘴尺寸为3厘米x1.5厘米，成型后年糕外观要求光滑，尺寸要求宽度3～4厘米，厚度1.5～2厘米。

7．切断：利用切断机将成型年糕切断，要求每段长度在18～20厘米之间，成品即制成。

8．冷却：刚制成的成品温度和水分较高，较软易变形，因此不宜直接装盒，需冷却，一般冷却时间宜在6小时左右。

9．装盒：年糕经冷却，符合各种标准即可装盒贮存。盒子要求清洁干燥，盒内装高10叠为宜，以免压坏变形。