怎么选择一台好的年糕机，看了才知道
首先，就得了解年糕机的品牌，换个---，就是公司的实力如何，小作坊和集团，是明显的两个对比，我们做年糕的都知道，客人来买我们的年糕，是因为我们的---好，大公司品牌实力强，---自然也---；其次是否能试机，做出我们想要的产品，机器好不好我们不知道，但是如果能做出我们想要的产品，那肯定是好的，所以实力好的公司，基本都能提供场地现场试机，那么---你不要试机，回去就可以用的，还是多慎重点，不要贪图小便宜，或者来回的车费，买机器多花点心，才能获得更多的---！
后，当然是售后服务和师傅上门调试安装了，购买年糕机不是---产品，时间久了，肯定就有问题，就像人时间久了，零部件也得保养，所以有售后服务，才能保障我们的年糕机运作长久，其次师傅上门安装，指导我们操作机器，这也是很关键的，不然我们一个新手，怎么操作机器！
以上就是选购一台年糕机的三个步骤，---大公司，现场试机，完善的售后服务，相信一家这样的厂家，做出的产品肯定是精益---，不清楚的话，可以来电咨询我们，因为我们也是专门做机器的厂家！
怎样增加年糕机使用寿命
1、操作前将年糕机放置在水平地面，---年糕机放置平稳---；确定年糕机插头接触---，无松动，无水迹；
2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；
3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于切片，切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；
4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带；
水磨年糕机加工年糕的操作要点：
1．浸泡：浸泡工序直接影响水磨年糕用粉的细度及感观效果。要求浸泡用水符合食用水卫生标准，而且为了防止浸泡后产生酸味，一般要求水温在15℃以下为好，浸泡时间要在一周左右。如果温度较高，米粒内部没有充分吸收水分，碾磨后粉达不到粒度要求。
2．磨浆：浸泡后的大米用干净水冲洗后用淀粉进行磨浆，要求浆液全部通过100毫米80孔筛布。
3．压滤：碾磨以后的浆液装入布袋进行压滤，沥干后的米粉块水分要求在30％左右，直观感觉是用手掰开米粉块，断裂干脆，不粘连。米粉块水分的高低直接影响年糕的。沥得不干，水分过高，制成的年糕水分超标(年糕水分要求44±2％)，外观不光滑，年糕不清爽，粘牙，煮后易糊。
4．打粉：经沥干后的米粉块用打粉机破碎，破碎后的粉要求不含粉块，因粉块不易蒸熟，制成的年糕会出现夹生现象。
5．蒸煮：利用压力为2～4公斤的蒸汽对米粉进行前蒸煮，要求熟透，不夹生。
6．压延成型：把刚蒸熟的粉用年糕成型机进行压延成型，成型机嘴尺寸为3厘米x1.5厘米，成型后年糕外观要求光滑，尺寸要求宽度3～4厘米，厚度1.5～2厘米。
7．切断：利用切断机将成型年糕切断，要求每段长度在18～20厘米之间，成品即制成。
8．冷却：刚制成的成品温度和水分较高，较软易变形，因此不宜直接装盒，需冷却，一般冷却时间宜在6小时左右。
9．装盒：年糕经冷却，符合各种标准即可装盒贮存。盒子要求清洁干燥，盒内装高10叠为宜，以免压坏变形。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
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